情緒性暴食，得不償失!

◎情緒性暴食，得不償失!

剛過玩中秋連假，想必很多人在假期裡都和親朋好友團聚烤肉吃飯，每到特定節日或是朋友聚會的場合，因為久久一次而更顯得特別，許多人便會因此放任自己的飲食，以紓解壓力為由好好犒賞自己而大吃大喝無限制。

不過也因此，期間醫院的急診病患也比平常增加三成左右，減重門診在假期結束之際也湧入大量患者。月餅和烤肉都屬高油脂類食物，一下子突然吃太多，腸胃可能因此適應不良，引發急性腸胃炎。

許多人為了取得平衡，會刻意讓自己在大餐前一餐少吃一點甚至不吃，這些作法恐怕只會更傷害身體，人的作息都有一定的循環習慣，一旦突然破壞，無非是打破平衡，身體必須重新調整，好比突如其來的大雨，讓河水暴漲、土石剝落，為自己的長遠健康著想，吃東西還是適可而止最好。

何況，吃得太脹太多，也只會苦了自己，又浪費了食物，不是嗎?







《真實簡單》雜誌（Real Simple）報導，當你不確定自己是否患有「情緒性暴食」（emotional eating），不妨利用下列4個問題自我檢視。

Q1：當你沒有感覺特別飢餓時，是否經常因為情緒低落而進食？

假使你並非因為生理上飢餓而需要，那麼光靠吃東西絕對無法令你感到滿足。

Q2：當你遭遇問題時，是選擇面對，還是打開冰箱找食物？

心理學家認為，用食物自我麻痺，卻不願面對、處理自己的情緒，反而會帶來更多壓力。

Q3：吃了少許甜點後，你會自我懲罰嗎？

營養師指出，如果你因為吃了一球冰淇淋而心情惡劣，過度罪惡感可能導致你接下來吃完一整盒冰淇淋。

Q4：你是否慣常攝取過多的澱粉類、高脂肪性食物？

可以保留一點彈性，容許自己偶爾「放縱」吃些高熱量食物，但得注意自我節制，不要失控。




(圖片來源:網路)

醬油為什麼這麼便宜?

◎醬油為什麼這麼便宜?

「這期又有醬油特惠價了耶!這時候買可以比平常買省下50~70元不等」許多家庭主婦們常常會依照量販店或超市的特惠商品來購買家中所需用品，包括食材、調味料，精打細算之下能省下一筆開銷，又能買到需要的東西，看似一舉兩得。

但是，為什麼特價醬油會那麼便宜?
因為那些醬油幾乎都是"醬油風的調味料"、"新式釀造醬油"，都是用添加物調出來，可迅速製成，不需要花一年以上時間等待發酵。

首先，用麩酸鈉(化學調味劑)引出美味，再用「甜味料」增添甜味。為了引出酸味， 也加入「酸味劑」，並加入數種「黏稠劑」，製造出濃稠感。

至於顏色，就用「焦糖色素」來著色，而為了增添香氣，要加入少許真正的醬油，由於不能保存很久，所以也要加入防腐劑。

純大豆醬油的原料只有大豆、小麥和鹽，完全沒有任何添加物，所釀造出來的醬油有多層次風味，像是甜味、酸味，並且會散發濃郁香氣。

想想，在無形之中，很容易將這些添加物吃進肚子，尤其外食族更無法避免，因為店家用哪些食材與調味料，我們根本無從得知，其實你我心裡也都有數，為了壓低成本，商家們會選擇一公升300元的醬油還是一公升30元的醬油?



(圖片來源:網路)

以下五點，讓您擁有健康的素顏肌膚!

1.遠離香菸。假如你壓力一大、心情煩悶時的順手動作就試從包包或口袋裡取香菸.......老天，你知道香菸會產生多少不好的物質嗎?而那些物質都會被你吸進身體，除了可能導致癌症，也會肆虐你的心臟與血液循環系統，皮膚變得乾燥易生皺紋，看起來容易顯老；另外香菸的煙霧也會對皮膚表面造成影響，降低保養品的吸收與容易缺氧，破壞毛細孔與微血管；吸菸時的表情也會讓嘴巴與眼周出現細紋的機率增加!



2.避免直曬太陽。紫外線是造成皮膚老化的主要殺手，會讓肌膚出現永久性的暗陳與老人斑，持預久曝曬於太陽下也會增加罹患皮膚癌的危險。一天當中紫外線最強的時間約在早上10點到下午4點，盡可能待在室內或遮蔭處。每天使用SPF15或以上的防曬乳，出門準備頂寬邊帽，手臂、肩膀、腿部等暴露處也別忘了保護喔!





3.吃健康的食物。皮膚需要足夠的營養，而營養素就從新鮮的食物中轉換而來，尤其是維生素與礦物質，能促進細胞再生與成長；魚、堅果和深綠色蔬菜中的Omega 3脂肪酸，蔬果中的抗氧化劑維生素C和E，也能保護肌膚，維生素B與A能幫助修護受損的皮膚細胞。



4.避免飽和脂肪、加工糖分與過量飲酒。那些食物會使肌膚出油量增加，而飲酒過多會讓身體排出過多水分，肌膚容易乾燥，酒精也會消耗血液中所蘊含的養分，養分量攝取不足，相對也會阻礙肌膚健康。




5.每晚擁有充足睡眠。假如晚上睡眠品質不好，早上看肌膚狀況就能夠知道----皮膚顯德蒼白、黑眼圈浮出、臉部浮腫、眼嘴產生細紋。長時間睡眠不足，會讓這些成為半永久性的後遺症，並提早衰老。每天至少保持8小時以上的睡眠，如此肌膚能保持健康與好氣色，也能為你省下一筆買保養品和化妝品的開銷與時間。



(圖片來源:網路)

穿戴日用品，你都怎麼挑選呢?

◎身上穿戴的物品之多少

像是塑膠製品的有害物質會經皮吸收，固態物質成分也有經皮吸收引發障礙的例子。舉日常穿著的衣物為例，是由天然纖維(麻、棉、蠶絲、羊毛、安哥拉山羊毛、喀什米爾羊毛、阿爾怕羊毛等)與化學纖維(尼龍、維尼隆、聚酯纖維、聚氨酯、壓克力等)製成。有異位性皮膚炎或過敏體質的人，接觸這些衣物時都有可能產生過敏反應。

反之，棉製品的過敏反應案例少，是比較安全的材料。家中有過敏體質的人或嬰幼兒，盡可能選擇安全衣料也非常重要。尤其是接觸皮膚時間長的貼身衣物，更該充分留意。

◎天然橡膠引起的過敏

聽過「植物膠乳過敏」嗎? 現在對天然橡膠起過敏反應的案例正急速增加，尤其是平日較常接觸橡膠手套的醫療人員、病患、橡膠製造業者等。

橡膠過敏多半是即時症狀，甚至有急性休克全身型過敏性反應的例子。有些人前往牙科接受治療時，光是接觸牙醫師的橡膠手套，嘴唇就開始腫起；也有人到醫院打點滴時，接觸橡膠帶的地方會長出蕁麻疹；有過敏反應的兒童甚至連橡膠氣球都無法接觸。

人們為何會對天然橡膠產生過敏反應?
其原因至今尚未釐清。學界認為可能是植物為了自保而產生防禦蛋白質。學者對此假設，採集天然橡膠時必須割傷橡膠樹的樹皮，這時橡膠樹為了自保會分泌防禦蛋白質。而人工栽培的橡膠樹，為了能多採收些液體，會刻意割傷樹皮，有時甚至會投與植物荷爾蒙，因此樹木會分泌過多的防禦蛋白質。

橡膠水果症候群
一旦產生橡膠過敏症狀，也會對其他植物的防禦蛋白質同樣有反應，而產生過敏。目前已知的過敏來源有香蕉、奇異果、胡桃、酪梨、木瓜、番茄、葡萄柚、馬鈴薯、哈密瓜、無花果、花生等，以水果類居多。

(圖片來源:網路)

11種你必須避開的糟糕食物

1. 甜食。除了影響腰圍，還會干擾大腦記憶及神經系統的反應，降低學習能力。2. 酒精。也被稱為"腦霧"，會產生精神錯亂，影響記憶力。對肝臟的損害也是不可小覷的。停止飲酒，或限制每週一~兩杯。

3. 垃圾食物。那會讓腦中產生某些化學改變，而且熱量極高。



4. 油炸物。幾乎全數含有化學物質、添加劑、人工香料、防腐劑等，這些都可能導致過動症。另外，油炸物或加工食品會慢慢摧毀大腦的神經細胞。然而，一些油比別人更危險，葵花籽油被認為是其中最毒的。

5. 加工或加熱食品。如同油炸食物，會影響中樞神經系統，也增加了腦部退化風險，例如阿茲海默症)。

6. 很鹹的食品。過鹹的食物會影響血壓與心臟健康。另外也有研究顯示，含有大量的鹽(鈉)的食物會影響你的認知功能，損害你的思考能力。

7. 穀物，除了100%全穀物。嘗試定期交換碳水化合物的種類，除了100%全穀物，含有豐富纖維質，且能防止動脈老化。選擇全麥麵包吧!

8. 加工後的蛋白質。肉類是高品質蛋白質最豐富的來源，但要避免如熱狗、香腸等加工後食品。選擇天然魚類(尤其是金槍魚和鮭魚)、乳製品、堅果類，因為這些都是純天然、高品質的蛋白質來源。

9. 反式脂肪。你必須不惜一切代價的避免攝取，因為反式脂肪會導致一系列健康問題，如心臟病、高膽固醇和肥胖，也會損害大腦，降低反應能力，中風的風險更不用說了。

10. 人工甜味劑。當人們試圖減肥，常會選擇將糖換成人工甜味劑。雖然人造甜味劑含有很低的熱量，但它們的弊完全大於利!長期食用可能會損害大腦，影響認知能力，尤其大量攝取時更容易。

11. 尼古丁。這，應該不用多說了。





圖片來源: 網路

美妝保養品不安全? 其實，在現今還有這種情形，你我都是共犯。

某瘦身公司被離職員工踢爆販售並使用逾期商品在顧客身上，引發一陣恐慌。
某知名日本化妝品公司高層舉辦道歉記者會，讓市面上賣得沸沸揚揚的數支美白保養品全面下架，並提供消費者退換貨。

以上的例子，前者是廠商為牟利所出現的不誠信行徑；但後者，是為了女人追求白還要更白，進而研發更多、嘗試各種能讓皮膚變白皙的方式，事實上鼓勵研發是好的，只是現在有太多人光注重結果，凡是實驗效果優秀，能讓皮膚更白的，就算有那麼一點點可能會讓皮膚刺激或傷害，都還是先納入產品研發。

用了沒事還沒人會出聲，一出事情，消費者就會開始怪業者黑心，還有點良心的業者就會道歉補償並自省，差的業者乾脆捲款潛逃，因為企業的目標就是賺錢。

不過，其實你我，也都是黑心產品的共犯。

請試著想想，我們對於美麗的要求，對保養品的功效，是不是秉持著「買來用就是要看到效果」、「香味是決定是否購買的因素」、「美白產品用了就會更白」、「不敢用黃顏色的乳液，應該要是白色才好吧」的諸多想像與想法? 這導致廠商一味製造符合大眾需求的產品，有效、顏色雅致、氣味宜人，更重要的，「俗擱大碗」!

沒錯，價錢似乎也是左右國人消費的主要考量因素。
想要有效又便宜，人之常情。

但是在成本受到壓力之下，又要兼顧以上各種需求，根本是天方夜譚，於是只好借助科技，這瓶加點檸檬香料、那瓶摻點人工色素，護唇膏不用天然的植物油，反而選擇廉價經過科學分解出的礦物油。

只有用化學原料，能將成本壓至最低，讓產品保存期拉長，才能延長銷售期，於是乎，成本低廉的人造化學防腐劑及其他成分，就會被廣泛運用在產品中。

不過現在的科技已經進步到能用天然的防腐機制來製造美妝品，就算100%有機天然，也能存放三年，因為成分的供應鏈彼此能達到平衡與相互制衡，讓產品不會腐敗。不過研發這些都需要龐大人力與物力資源，成本當然相對而言也不低。因此目前全球仍不普遍，不過在歐美及澳洲等國家，近幾年來已經有越來越多有機品牌相繼問世，相信在未來，摒除有害健康的化學成份，是必然的道路。

業者，是黑心商品的罪魁禍首。但是你、我，也應該為了美妝品的安全，先來改變自己，改變自己對商品原本的認知與態度，了解更多關於成分、作用等知識。多點關心，讓世界更安全、更美麗，對自己，當然也越健康!

讓我們一起努力!




(圖片: 網路)

四面八方!使嬰幼兒遠離經皮毒

「弱酸性」、「低刺激性」，許多人特別會注意產品上的標示，但有了看似安心的標語，並不代表這個產品就是完全安全安心的，嬰兒用的清潔品、乳液、潤滑油等，大部分的產品同樣添加了有害的化學物質，也有許多商品中添加了合成界面活性劑……


化學物質如何殘害嬰兒的健康?

我們都該知道，嬰幼兒的角質層並沒有發育完全，所以對化學物質的吸收率也相當高，再者，體內的器官也還沒有發展成熟，流入血液的經皮毒不容易由肝臟代謝，容易殘留累積在體內，因此產生過敏反應或皮膚障礙的孩童一直在增加。另外，近年來的另一種新現象，就是胎兒在母親體內遭到化學物質汙染，使得許多新生兒才剛出生，就有先天異位性皮膚炎。

新生兒對有害化學物質缺乏抵抗力，不過大眾從未想過經皮吸收引起的障礙會如此嚴重，因此政府才會准許嬰兒用品使用對皮膚刺激較小的化學物質。雖然這些化學物質尚未證明有害，卻也不代表其並無害處，有些學者甚至表示，應該不讓新生兒接觸任何化學物質!
⋯⋯



 

新生兒應該避開那些產品?

Tip: 避免使用合成界面活性劑或丙二醇的產品。請別受廣告詞左右，試著尋找不含合成界面活性劑的傳統香皂。


1.濕紙巾

 我們平常使用的溼紙巾也使用了丙二醇。這種產品能隨時保持濕潤狀態，卻又不會發霉，就是因為利用化學物質的特性而有的保濕效果。同樣的，用來幫嬰兒擦屁股的紙巾中也含有丙二醇，丙二醇的滲透力強，會將其他化學物質一併運輸到體內，而且丙二醇的毒性也相當聞名。嬰兒的臀部經皮吸收率原本就比成人高，再加上每天用化學藥劑擦拭，實在非常危險。

嬰兒濕紙巾中，除了丙二醇，還添加了合成界面活性劑和乙烯二胺四醋酸鹽等物質。合成界面活性劑會引發細胞毒性，有造成內臟障礙的危險；乙烯二胺四醋酸鹽則可能引發黏膜障礙或哮喘、鈣質缺乏症，乃至於血壓降低或肝功能障礙等。


2.嬰兒潤膚油

 嬰兒的肌膚容易乾燥，所以嬰兒油長期以來一直是常用商品，產品的低刺激性，不管是爸爸媽媽或孩子都可以使用。但是調查大廠商推出的嬰兒潤膚油可以發現，其中確實沒有對皮膚刺激較強，或容易引發過敏反應的物質，可是卻含有數種合成界面活性劑，還包含丙二醇及乙烯二胺四醋酸鹽等。

考量到經皮吸收的害處，實在不建議對新生兒使用含有這些物質的嬰兒潤膚油。其實健康的嬰兒肌膚，並不需要再以潤膚油補充油分，如果嬰兒患有異位性皮膚炎等皮膚疾病，建議直接尋找專業醫師診治。


3.嬰兒用沐浴劑

 已經有專家指出，嬰兒用的沐浴劑也有危險性。首先，絕大部份的產品中都使用了丙二醇，而泡熱水會使肌膚表面溫度上升，進而提升經皮吸收率，吸收到更多化學物質，讓嬰兒泡在這樣的浴缸中洗澡，無疑就是加速讓嬰兒感染經皮毒。另外，現在的自來水中含有大量氯氣殺菌劑，足以讓有過敏症的人感到刺激，而這些有害物質在沐浴劑的幫助下，更容易經皮吸收。

幫嬰兒洗澡時，最好準備不太燙的熱水，以不刺激嬰兒的方式輕輕擦拭身體，如果要使用香皂，請選擇不含合成界面活性劑的產品。



(圖片來源: 網路)