為什麼瘦的人不喝健怡可樂?

當我們到一些餐廳、或是辦公室的美食空間，那裡通常都會有一樣的東西: 一台調理咖啡機、一個冷藏櫃。你可以買濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾，或是轉向那一罐罐排列整齊、閃閃發光的冷飲，大部分是碳酸飲料，可樂、雪碧、ZERO零卡可樂。

告訴我，你會如何選擇呢?
通常，我習慣喝咖啡，但我的同事、朋友卻大多喜歡可樂，大半數會選擇零卡的健怡可樂。對我而言，可樂最好是在特定時候飲用，像是藥用，例如極冰的可口可樂，就是醒酒的極佳聖品。

現在想來談談可口可樂出的健怡可樂，也就是ZERO零卡可樂。這的確會讓一些有在控制體重的人受其吸引，因為照理來說我們認為我們可以狂飲那些零卡飲料而不會變胖! 當然也有人說他們確實喜歡它們的味道。但是，這些飲料當中所含的人工甜味劑，卻是會比傳統砂糖還要容易讓人變胖!




雖然這項理論並不百分之百套用於每個人，不過美國就有對474個人做過實驗，發現在有飲用健怡可樂習慣者中，他們比十年前胖了，腰圍尺寸增加的速度比飲用一般正常可樂者高出六倍。

這是一項令人震驚的發現，也應證了一些營養學家一直強調的: 甜味飲料，卻不含任合糖，這會擾亂人體機制，可能會影響食慾、胰島素和血糖。



『健怡可樂越喝越胖的秘密』
當你喝下健怡可樂，舌頭感受到甜味，味蕾神經傳送到大腦，大腦接受到訊息，這個人剛喝下一瓶甜味飲料，因此身體有多餘的熱量能燃燒維持生理運作。但是，實際上並非如此，身體後來會發現，根本沒有足夠熱量能燃燒，新陳代謝無法順利正常運行，這也是腰圍越來越不受控制的原因之一。



那麼，如果真的很想喝汽泡飲料，怎麼辦?

沒關係，你有一個更棒的選擇------氣泡水! 這也是我喜歡喝的，純天然，也沒有添加劑，冰涼後喝的感覺更棒! 如果你也喜歡，可以大口大口的喝它。志於其他汽水類飲料，也被警告喝多無益，應該讓自己減少攝取，為了健康!


BY Andrew M Brown




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沐浴品誇大不實，摻防腐劑越洗越敏感!?

無論大廠牌大量生產的產品，或是台灣工廠出產的沐浴產品，為了保存其品質與效期，添加防腐劑並非意料外之事，雖然能使用天然無添加化學成份的產品，是最好的上上之策，但目前市場上仍有五成以上的產品是添加化學性防腐劑的。

包括許多知名品牌也不例外，蘋果日報日前抽撿市面上歐美台日近千件知名品牌的產品，其中三成八都含有易導致過敏、濕疹的Methylisothiazolinone(MI)、Methylchloroisothiazolinone(MCI)。尤其是以洗潤髮品添加的最多，約有五成左右。台灣將在明年2014年公布防腐劑添加限量標準，除了比歐美日等國晚了八年，標準也更寬鬆。



英國皮膚科學會今年七月發表聲明，表示有一成皮膚炎患者會對MI、MCI過敏，近三年的過敏比率更驟升6.2%! 推測因為這些洗潤沐浴品幾乎每天都會用到，過敏源天天都會在肌膚內累積，積久了就會有爆發的一日，也就是產生皮膚問題的時候。

因此，如果您有皮膚過敏或不適的情況，不妨試試用清水，暫時遠離含有危險成份的產品，或許能減輕或是讓不適的肌膚好轉。


*以下是Dr. Hinrich & Dr. Baumann所出的INCI成份書中對MI與MCI的描述。

『Methylisothiazolinone(MI)』:水性化學防腐劑，耐熱，高致敏性。不建議使用。
『Methylchloroisothiazolinone(MCI)』:水性化學防腐劑、抗菌劑，能造成蛋白質變性，對肌膚、黏膜有刺激性，高致敏性。不建議使用。


或是，選擇是用天然成分防腐機制的產品，雖然價格略為高，但卻能給肌膚較多的保障與安全健康。


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焦糖色素是天然的嗎？

最近常聽到大家討論"焦糖色素"，究竟，焦糖色素是不是天然的添加物呢? 其實，焦糖色素並不是取用焦糖中的顏色製作，而是一種複雜的混合型化合物，用加熱的碳水化合物(鹽、酸、鹼、糖等)混合而成，這些化合物統稱為焦糖色素。

焦糖色素通常為棕黑色至黑色，以液體或固體方式存在。因為其有一種燒焦的糖的氣味，並且嚐起來有種苦味，而被命名為焦糖色素。焦糖色速通常被用在製作甜點上，它能為糕點提供類似榛果或可可的風味，或是加在蛋奶凍上，例如市售布丁的焦糖，也有些有添加焦糖色素。

另外，焦糖色素也能溶於水，除了當香料，也能當色素，也就是食品著色劑。例如可樂、醬油的顏色，就有添加焦糖色素去調合，同時，焦糖色素也是威士忌中為一允許使用的添加劑。


不過，焦糖色素是安全的嗎?

一個在實驗室從是焦糖研究的英國化學家Brache感嘆的說:「焦糖色素不僅組成複雜，而且也無法預測其生產品質，只有在最大限度內將原料、調製技術、時間、溫度等加以控制，才能保證生產出高品質的產品。」可見，焦糖色素的生產技術並不容易，在國外也被視為高技術性的產業，其生產工廠與方法被嚴格監控保密，美國的可口可樂之所以能風靡全球，獨佔國際市場龍頭寶座，與其擁有製造能夠耐酸的焦糖色素的技術是分不開的。

而在台灣販售的可口可樂，看包裝就知道，並不是美國原裝進口，而是授權在台灣生產製造。那麼，台灣的焦糖色素製造技術當然也與國外不同，所以也才會爆出台灣的可口可樂焦糖色素含量高於美國93倍的事件。

焦糖色素用在動物實驗中被發現有導致肝癌、肺癌、血癌、甲狀腺癌等風險，因此台灣也預定將限制國內食品中焦糖色素的添加標準，以保全人民的基本健康。




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想擁有長長的睫毛，你願意用什麼來交換?

東方人的眼睫毛平均來講較西方人來得短，因此如何擁有像米妮一樣濃密纖長又捲翹的睫毛，就成了女性很重視的美麗重點之一。俗話說，眼睛是一個人的靈魂之窗，長長的睫毛，不僅讓每一個眨眼、每一個眼神都更乎令人動心。來看看從以前到現在，女人們用了多少方法來增加自己的動人氣息吧!




1.睫毛膏
黝黑的睫毛膏是最廣泛的美麗武器，全世界風潮不退，從纖長、濃密、捲翹、輕盈、彩色等，不同功能訴求的睫毛膏層出不窮，受到各個年齡層的人所喜愛。

缺點: 卸妝需更仔細徹底，否則殘留的睫毛膏液容易引起眼睛發炎、色素沉澱。

2.假睫毛
近年來的寵兒，雖然在舞台表演、沙龍照等需要濃妝的時候比較適合用到，但是它的方便性也很受女性喜愛，只要用專門的膠液就能輕鬆服貼眼睛，"啪眨啪眨"的馬上就能擁有全然不同的長長睫毛!而且也沒有出油脫妝或上妝失敗的顧慮。

缺點: 選擇上需要小心，否則容易不自然，長期卸除假睫毛對眼皮的拉扯容易造成眼皮鬆垮。

3.種睫毛
更新的美麗方式，這一兩年快速火紅亞洲，就是用黑色水貂毛，沾上黑色的膠液，將假的睫毛一根一根的黏附在真睫毛上，非常自然，也有多種長度或捲翹度可選擇，這種方式比假睫毛更方便，不僅不用卸除，早上一起床也不必上睫毛妝就能閃閃動人!

缺點: 費時費功，價格較高。差不多三個禮拜到一個月就得補種。

4.睫毛生長液
以上的長睫毛，都是治標不治本的。這種就是直接對症下藥，讓原本的睫毛更加纖長濃密! 至於睫毛生長液是怎麼來的，有人說是使用了專治青光眼的藥物後，發現眼睫毛變長了，後來加以應用在保養睫毛上。效果可以說是見仁見智，不過大多數使用過的人都表示，眼睫毛真的變長了!

缺點: 某些人會造成過敏，讓眼部紅腫、睫毛脫落，請慎選有保障的品牌。色素沉澱形成黑眼圈，也是挺令人頭痛的。




以上四種擁有長長睫毛的方法，都是有缺點的，凡事沒有完美，不過為了美麗的睫毛，想必許多女性還是願意承擔這些點副作用吧! 在這裡也提醒大家，愛美到位就好，千萬別超過了頭，反倒過度傷害了自己的身體髮膚喔!


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用過類固醇藥膏嗎? 小心長期下來的副作用喔

相信大家對類固醇都不陌生，過去常有門診病人拿著用過的藥盒說：「醫生，上次我擦這種藥效果很好，能不能多開幾盒一樣的藥給我？」通常這些藥都是藥效極強的類固醇藥膏，我們往往得花費許多唇舌才能讓病人了解：並不是每種皮膚病都適合使用強效的類固醇，過度使用或用法不當甚至可能產生極大的副作用。

類固醇，如稱「美國式的仙丹」，如同一把利刃，用得好能救人無數，用不好卻也可能致人於死。因此不迷信與過度依賴它的療效，醫師在使用上也應該具備專業認知與負起社會責任。



日前一名40歲男性上班族，從小患有脂漏性皮膚炎，有長期使用類固醇治療的習慣；由於最近工作壓力大、時常熬夜，加上入秋後，天氣轉為乾燥，導致皮膚出現乾癢、脫屑等症狀，於是使用類固醇劑量愈來愈大。某晚，他發癢受不了一抓，卻血流滿面，進而尋求中醫治療；中醫師表示，長期使用類固醇，副作用恐造成皮膚更脆弱，一抓就容易破皮流血。



也有愛美女性自己去藥局買類固醇藥膏來擦，類固醇確實會"短暫"讓皮膚變好，但畢竟是藥物，不能當保養品來長期使用，用久了皮膚不僅會起丘疹、臉泛紅，甚至還會反黑、引發感染，副作用不容小覷。



類固醇為抗發炎藥物，只能降低發炎反應，無法根治。長期使用，容易出現膚色暗陳、肌膚不平滑、脆弱敏感等副作用，因此應該避免將類固醇擺在日常用藥。長期使用者也可以慢慢減低用量，讓戒斷反應不要那麼嚴重。




(圖片:網路)

棉籽油，到底能不能吃呢?

最近鬧得沸沸揚揚的食用油不純問題，甚至還延燒到了沙茶醬料上，不過就油來說，沙拉油、花生油、橄欖油等一般人會吃的油類，最常被添加棉籽油混合，降低油品本身的純度，因為棉籽油一般雖不用來作為人類食用的油，但若食用了也不會立即造成生命健康威脅，價格又低廉，能降低成本。

*什麼是棉籽油?
棉籽油是棉花萃取而來的油脂，本身含有「棉籽酚」這個物質，棉籽酚是棉花的自我防禦物質，為植物毒素，用來防禦害蟲與疾病。

*如果要食用棉籽油.......
必須將粗原油經規定的加工步驟加工製成精製油。經過精煉處理，可以去除大部分的棉籽酚，其游離棉籽酚含量極低，因此可作為食用棉籽油。這也是油品廠商在各種油中所摻入的棉籽油。

*棉籽酚會造成不孕?!
雖然棉籽酚不具基因毒性，卻能造成精子死亡或抑制精子生成、減少精子數量等男性生殖毒性，特別是對單位動物(例如人類)會干擾動情週期、懷孕已及胚胎生成，可能進一步導致不孕。

*各種油類知多少
1.一般植物油: 大豆油、葵花籽油、玉米油、葡萄籽油、橄欖油、胡麻油等，都屬於不飽和脂肪酸含量85%以上的油，熔點低，一般是溫下為液態，較於健康，適合作為家庭烹調用油。

2.一般動物油: 牛油、豬油、棕梠油等，因飽和脂肪酸含量34%以上，熔點高，故在一般室溫下為固態，適合作為一般烘培用油，又因氧化安定性佳，也適合作為店家油炸用油。



(圖片: 網路)

黃色小鴨，隱藏高量塑化劑!?

高雄的黃色"大"鴨，也躲不過塑化劑的威脅。
尤其是周邊紀念商品，為台灣帶來一片商機，但同時也讓塑化劑更容易被接觸進入人體。

無論是正版官方的黃色小鴨，或是攤販業者私下販售的，其實都含有塑化劑，因為黃色小鴨的主成分就是PVC聚氯乙烯，所以多半都會有塑化劑，不過，正版的黃色小鴨相對而言比非官方來的安全，產品完全符合安全規範，但其他私下販售的就無法有所保證。


記得只要碰過黃色小鴨，在吃東西前請一定要洗手，用水把手上殘留的塑化劑沖掉，避免讓化學物質進入體內，這一點十分重要。



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或許有些人覺得納悶，為什麼要對PVC塑化劑作對呢?
因為後來有專家發現，人體內的PVC含量如果超過0.1%，注意，是0.1%喔!等於一千公斤的人只要有一公克，就會影響引發荷爾蒙混亂!

更不用說一般50~70公斤左右的普通人了，隨隨便便都可能超標，荷爾蒙是人類很重要的激素，既然能讓荷爾蒙錯亂，也代表這個人的身體系統也會亂掉，最常聽到的就是男性變女性化，生殖器的發育不全、男性女乳症等。

女生也別高興得太早，畢竟PVC是化學製品，化學幸的仿荷爾蒙終究不是良好的東西，累積在體內除了影響本身的荷爾蒙系統，對肝臟也是很大的負擔，長期影響下來引發肝癌的危險性也相對增加。這些都是美國在1980年代就開始進行實驗研究的發表。

最後提醒大家，最容易受到塑化劑影響的，莫過於嬰幼兒和孩童。

第一，塑化劑在塑料玩具中非常普遍，孩子喜歡玩玩具是天經地義，相對也越容易沾染到，而且小孩的好奇心旺盛，很容易將手中玩具放入嘴裡，如此一來也就讓塑化劑更輕易進入體內。

再者，孩子體重很輕，因此只要小小小小的劑量，就足以造成荷爾蒙紛亂，更別說是母親體內的嬰兒，所以媽媽平常也要注意，尤其是妊娠期的準媽咪，更是要處處小心。


塑化劑在生活中無所不在，很難避免完全接觸不到，只能勸大家養成洗手的好習慣，讓塑化劑對我們的威脅降至最低。



(圖片來源: 網路)