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2013年3月19日 星期二

│無毒飲食├ 雙酚A,藏在你我平日飲食中!




塑膠碗、塑膠水壺、塑膠奶瓶、塑膠杯蓋等,甚至罐裝食品,也逃不過雙酚A的侵襲。

最近美國聯邦政府的化學家證實: 大多數食物罐頭中,如果有用到雙酚A製成的樹脂,這些罐頭中的內容物,就很有可能會殘留雙酚A(Bisphenol A, BPA)。雙酚A是一種環境荷爾蒙,除了可能讓男性女性化,影響人類生殖系統外,近日也被確定體重過重的人(尤其是孩童),體內雙酚A濃度也相對偏高。

不過雙酚A也不是造成肥胖的唯一因素,不健康的飲食和運動量少,仍然是造成現代人肥胖問題的主因。在選擇食物上面,新鮮食材或許比較昂貴且料理起來較麻煩,但總是對健康有益,像是汽水、罐頭等大部分多少都會被雙酚A污染(罐裝食物裡的雙酚A含量比任何罐裝飲料之含量要高出十倍),因此建議少碰為妙。

通常經濟拮据的家庭都喜歡購買罐裝食物,你大概不想回憶自己從小大到,吃了那麼多父母在大賣場大特價時買回家的罐裝存貨,到底攝取了多少雙酚A。


◎檢查一下你的塑膠容器吧: 5號塑膠(PP)材質才是最安全的選擇,耐熱140度同時耐酸鹼,外觀呈白色半透明。




※圖片來源: 網路

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